Taberna teca en Valencia

Raisins Gaulois

- Marcel Lapierre -

Variedad

Gamay

Región / Zona

Beaujolais

país

Francia

Suelo

Viñas jóvenes de 15 años sobre suelo pobre y ligeramente ácido, primordialmente de arena de granito
Raisins Gaulois Marcel Lapierre
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Viticultura

Viticultura Ecológica

Vinificación

Maceración semi-carbónica tradicional de Beajoulais sin adición de SO2 ni levadura de 4 a 6 días. 

Crianza

Crianza en tanque durante dos meses

Características

Sin sulfitos añadidos, embotellado sin filtrar ni clarificar

Propriedades

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Logo Taberna Teca - Restaurante Valencia

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