Raisins Gaulois
- Marcel Lapierre -
Variedad
Gamay
Región / Zona
Beaujolais
país
Francia
Suelo
Viñas jóvenes de 15 años sobre suelo pobre y ligeramente ácido, primordialmente de arena de granito
Viticultura
Viticultura Ecológica
Vinificación
Maceración semi-carbónica tradicional de Beajoulais sin adición de SO2 ni levadura de 4 a 6 días.
Crianza
Crianza en tanque durante dos meses
Características
Sin sulfitos añadidos, embotellado sin filtrar ni clarificar