Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano – 
Italiano 
Francés – 
Alemán – 
Ingles
Sugerencia del CHEF
Sardinas Frescas A La Plancha
- € 10,00
Tataki De Atún Rojo "JC MACKINTOSH"
- € 19,00
Con Puré De Boniato Y Salsa Hoisin
Costilla de Ternera A Baja Temperatura
- € 26,00
Con Salsa Agridulce
Sepia Con Mayonesa
- € 11,50
Casera Con Curry Verde Tailandés
TAPAS FRÍAS
Anchoas de Santoña (filete)
- € 2,50 /ud
Boquerón en Vinagre (filete)
- € 1,50 /ud
Sardina Ahumada (filete)
- € 2,50 /ud
Ensaladilla Rusa
- € 6,50
Caponata Siciliana
- € 8,50
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate
Carpaccio De Calabacin
- € 8,50
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada
Esgarraet Con Mojama
- € 10,00
Tartare De Salmón Ahumado
- € 14
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica
Hummus De Garbanzos
- € 9,50
Casero Con Salsa Agridulce y Papadoms
Ensalada De Tomate
- € 11,50
De Temporada Con Ventresca De Atún
Burrata "250gr"
- € 14,50
Con Pesto De Tomate Seco, Tomate Confitados Y Espinacas Baby
Jamón Ibérico
- € 16,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 14,50
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 12,00
Con Salsa de Mostaza Y Miel
Vitello Tonnato
- € 10,00
Redondo De Lechal De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas
Steak Tartare
- € 18,00
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo
Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 17,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera
TAPAS CALIENTES
Patatas Bravas
- € 6,50
Con Salsa Casera Estilo Teca
Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
...hoy de SEPIA EN SU TINTA
Mejillones Al Vapor
- € 8,50
Boquerones Fritos
- € 9,50
Pimientos de Padrón
- € 8,50
Setas De Temporada
- € 9,00
Salteata Con Habas Baby
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 10,00
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate
Fritura De Calamar
- € 14,50
con Salsa Tartara
Coca de Sardina Ahumada
- € 5,00
Sepia sucia a la Plancha
- € 9,50
Mini Hamburguesa de Ternera
- € 8,50
Con Lechuga, Tomate, Guacamole Y Mayonesa Japonesa
Pan Bao
- € 6,00 /ud.
Con Cochinita Pibil
Gambones Al Ajillo
- € 11,50
Huevos Rotos Con Jamón
- € 8,50
Huevos Rotos Con Txistorra
- € 8,50
Figatell D'Ontinyent
- € 9,00 /ud
Mini Hamburguesa Con Pan De Calabaza,Cebolla Caramelizada y Salsa De Mostaza Y Miel
Salmón al Horno
- € 18,50
Con Puerro, Guacamole y Vinagreta De Mango
Pincho De Solomillo Ibérico
- € 10,00
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Carpaccio De Picaña Madurada
- € 14,00
Flambeada
Pulpo Braseado
- € 18,00
Con Puré De Boniato
Entraña de Ternera
- € 13,00
Entraña de Ternera con Chimichurri
las CONSERVAS SELECTAS
Mejillones En Escabeche
- € 8,00
(8-12 pz.) YURRITA
Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA
Navajas Al Natural
- € 9,00
(5-7 pz.) CASA SANTOÑA
Titaina Del Cabanyal
- € 8,50
(100 Gr.) SAMARE
Bloc De Foie Gras De Pato 98%
- € 14,50
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 8,00
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 7,00
(100 gr.)
POSTRES
Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero
Sbriciolata
- € 5,50
Tarta Casera De Ricotta Y Chocolate Con Helado
Torrija
- € 5,50
Casera Con Helado
Carrot Cake
- € 5,50
con Dulce de Leche y Helado de Leche Merengada
Tiramisú
- € 5,00
