Nuestras tapas en Valencia

los platos que acompañan la bodega

«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.

Las cartas en idiomas con los alérgenos

Sugerencia del CHEF

Trio De Ahumados
- € 13,00
de Sardina, Anguila Y Salmón
Alergeno Pescado
Finger De Pollo
- € 9,50
Con Salsa Estilo Teca
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Tataki De Atún
- € 15,00
Con Puré De Boniato Morado Y Salsa Hoisin
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Soja
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Alergeno Sésamo
Costilla de Ternera
- € 28,00
Costilla de Ternera a Baja Temperatura
Alergeno Lacteos
Pan Bao
- € 7,50
de Rabo de Toro
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Sulfitos
Alergeno Lacteos
Ostras Irlandesas N.1
- € 4,50 /ud.
Ostras de la Famille Boutrais afinadas minimo 6 meses
Alergeno Crustaceos

TAPAS de TIERRA

Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Lacteos
Ensaladilla Rusa
- € 6,00
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Patatas Bravas
- € 6,00
Con Salsa Casera Estilo Teca
Alergeno Lacteos
Pimientos de Padrón
- € 6,50
Caponata Siciliana
- € 7,00
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Apio
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 9,00
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Setas Salteadas
- € 9,00
De Temporada Con Habas Baby
Alergeno Sulfitos
Carpaccio De Calabacin
- € 8,00
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada
Alergeno Lacteos
Huevos Rotos Con Jamón
- € 8,00
Alergeno Huevos
Huevos Rotos Con Txistorra
- € 8,00
Alergeno Huevos
Revuelto De Morcilla
- € 8,50
De Burgos Con Cebolla Caramelizada
Alergeno Huevos
Pincho De Solomillo Ibérico
- € 8,00
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Figatell
- € 8,00 /ud
Mini Hamburguesa De Ontinyent Con Pan De Calabaza Con Cebolla Caramelizada y Una Salsa De Mostaza Y Miel
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Cacahuete
Alergeno Mostaza
Alergeno Lacteos
Vitello Tonnato
- € 9,50
Redondo De Lechal De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Hummus Casero
- € 9,50
De Garbanzos y Salsa Agridulce
Alergeno Soja
Alergeno Sésamo
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 10,50
Con Salsa de Mostaza Y Miel
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Ensalada De Tomate
- € 11,50
De Temporada Con Ventresca De Atún
Carpaccio De Picaña Madurada Flambeada
- € 14,00
Alcachofas
- € 10
A La Plancha
Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 17,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera
Alergeno Lacteos
Steak Tartare
- € 18,00
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 14,50
Magret De Pato Braseado
- € 13,00
Acompañado De Frutos Rojos
Jamón Ibérico
- € 16,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Entrecote
- € 32,00
Entrecote De Ternera (350gr)

TAPAS de MAR

Boquerón en Vinagre (filete)
- € 1,50 /ud
Alergeno Pescado
Sardina Ahumada (filete)
- € 2,50 /ud
Alergeno Pescado
Anchoas de Santoña (filete)
- € 2,50 /ud
Alergeno Pescado
Boquerones Fritos
- € 9,50
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Tellinas De Playa
- € 9,50
Alergeno Moluscos
Esgarraet Con Mojama
- € 9,00
Alergeno Pescado
Sepia Encebollada
- € 9,50
Alergeno Sulfitos
Alergeno Pescado
Alergeno Moluscos
Chipirones En Su Tinta
- € 9,50
Alergeno Sulfitos
Alergeno Moluscos
Gambones Al Ajillo
- € 11,50
Alergeno Crustaceos
Alergeno Moluscos
Sepia Con Mayonesa
- € 11,50
Casera Al Curry Verde "Thai"
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Sepia A La Plancha
- € 11,50
Alergeno Moluscos
Fritura De Calamar
- € 14,50
con Salsa Tartara
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Anguila Ahumada
- € 13,50
Alergeno Pescado
Tartare De Salmón Ahumado
- € 13,50
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Pescado
Alergeno Sésamo
Bacalao Al Ajomiel
- € 16,50
Bacalao Gratinado Con Salsa De Alioli Casera y Miel
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Pulpo Braseado
- € 17,00
Con Hummus De Garbanzos y Salsa Harissa
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Alergeno Sésamo

las CONSERVAS SELECTAS

Mejillones En Escabeche
- € 10,00
(8-12 pz.) YURRITA
Alergeno Crustaceos
Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA
Alergeno Pescado
Navajas Al Natural
- € 9,00
(5-7 pz.) CASA SANTOÑA
Alergeno Pescado
Anguila Allipebre
- € 8,50
(100 gr.) SAMARE
Alergeno Pescado
Anguila Teriyaki
- € 8,50
(100 gr.) SAMARE
Alergeno Pescado
Titaina Del Cabanyal
- € 8,50
(100 Gr.) SAMARE
Alergeno Pescado
Parfait De Higado De Pato 75%
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 7,50
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 6,50
(100 gr.)
Hummus Con Pimiento
- € 6,50
(110 gr.)
Hummus Con Ajo Negro
- € 6,50
(110 gr.)
Hummus Con Aguacate
- € 6,50
(110 gr.)
Babaganoush
- € 6,50
(110 gr.)

POSTRES

Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero
Alergeno Sulfitos
Mousse De Nutella
- € 5,00
Con Pistacho Y Frutos Rojo
Alergeno Huevos
Alergeno Cacahuete
Alergeno Lacteos
Crema Catalana
- € 5,00
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Torrija
- € 5,00
Casera Con Helado De Leche Merengada
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Tiramisú
- € 5,00
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos