Nuestras tapas en Valencia

los platos que acompañan la bodega

«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.

Las cartas en idiomas con los alérgenos

Sugerencia del CHEF

Tataki De Vaca
- € 14,00
Con Salsa Pounsu Y Ajetes
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Soja
Alergeno Sésamo
Buñuelos De Parmesano
- € 9,50
Con Pimienton Dulce Y Mayonesa Negra
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Salmon Marinado A La Lima
- € 14,50
Con Leche Al Limon Y Salsa Verde
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Ceviche De Corvina
- € 15,00
Alergeno Pescado
Tuétano
- € 18,00
Con Mejillones En Escabeche Y Queso "Pecorino"
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Sulfitos
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Alcachofas A La Plancha
- € 10

TAPAS FRÍAS

Ostras Irlandesas N.2
- € 4,50 /ud.
Ostras de la Famille Boutrais afinadas minimo 6 meses
Alergeno Crustaceos
Anchoas de Santoña (filete)
- € 2,50 /ud
Alergeno Pescado
Sardina Ahumada (filete)
- € 2,50 /ud
Alergeno Pescado
Ensaladilla Rusa
- € 7,50
Alergeno Huevos
Alergeno Sulfitos
Alergeno Soja
Alergeno Pescado
Caponata Siciliana
- € 9,50
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Apio
Alergeno Sulfitos
Carpaccio De Calabacin
- € 10,00
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada
Alergeno Lacteos
Esgarraet Con Mojama
- € 12,00
Alergeno Pescado
Sepia Con Mayonesa
- € 14,00
Casera Con Curry Verde Tailandés
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Tartare De Salmón Ahumado
- € 14
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Pescado
Alergeno Sésamo
Hummus De Garbanzos
- € 9,50
Casero Con Salsa Agridulce y Papadoms
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Soja
Alergeno Sésamo
Ensalada De Tomate
- € 13,50
De Temporada Con Ventresca De Atún
Alergeno Pescado
Jamón Ibérico
- € 18,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 16,50
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 12,00
Con Salsa de Mostaza Y Miel
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Alergeno Sésamo
Vitello Tonnato
- € 12,50
Redondo De Lechal De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Steak Tartare
- € 18,50
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Alergeno Mostaza
Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 18,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera
Alergeno Lacteos

TAPAS CALIENTES

Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
Hoy de...Sepia
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Pescado
Alergeno Lacteos
Patatas Bravas
- € 8,00
Con Salsa Casera Estilo Teca
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Lacteos
Boquerones Fritos
- € 11,50
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Soja
Alergeno Pescado
Pimientos de Padrón
- € 9,50
Alergeno Cereales con gluten
Setas De Temporada
- € 11,00
Salteata Con Habas Baby
Alergeno Sulfitos
Queso "Tomino" Frito
- € 12,00
Con Tomate Cherry Confitado
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 12,00
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Fritura De Calamar
- € 16,00
con Salsa Tartara
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Mostaza
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Coca de Sardina Ahumada
- € 5,00
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Pescado
Sepia Sucia A La Plancha
- € 12,50
Alergeno Moluscos
Mini Hamburguesa de Ternera
- € 8,50
Con Lechuga, Tomate, Guacamole Y Mayonesa Japonesa
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Cacahuete
Alergeno Cascara
Alergeno Soja
Alergeno Mostaza
Alergeno Lacteos
Alergeno Sésamo
Pan Bao
- € 6,00 /ud.
Con Cochinita Pibil
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Sulfitos
Alergeno Soja
Gambones Al Ajillo
- € 13,50
Alergeno Crustaceos
Alergeno Moluscos
Huevos Rotos Con Jamón
- € 9,50
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Huevos Rotos Con Txistorra
- € 9,50
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Figatell D'Ontinyent
- € 9,00 /ud
Mini Hamburguesa Con Pan De Calabaza,Cebolla Caramelizada y Salsa De Mostaza Y Miel
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Cacahuete
Alergeno Mostaza
Alergeno Lacteos
Salmón al Horno
- € 18,50
Con Pure de Boniato, Guacamole Y Vinagreta De Maracuyá
Alergeno Sulfitos
Alergeno Pescado
Pincho De Solomillo Ibérico
- € 12,00
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Carpaccio De Picaña Madurada
- € 14,50
Flambeada
Rabo De Toro
- € 18,00
Estofado Acompañado De Un Puré Patatas
Alergeno Apio
Alergeno Sulfitos
Alergeno Lacteos
Pulpo Braseado
- € 18,00
Con Puré De Boniato
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Moluscos
Alergeno Lacteos
Alergeno Sésamo
Entraña de Ternera
- € 13,50
Entraña de Ternera con Chimichurri
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Sulfitos
Costilla de Ternera A Baja Temperatura
- € 26,00
Con Salsa Agridulce
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Soja

las CONSERVAS SELECTAS

Mejillones En Escabeche
- € 8,00
(8-12 pz.) YURRITA
Alergeno Crustaceos
Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA
Alergeno Pescado
Bloc De Foie Gras De Pato 98%
- € 14,50
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 8,00
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 7,00
(100 gr.)

POSTRES

Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero
Alergeno Sulfitos
Sbriciolata
- € 6,00
Tarta Casera De Ricotta Y Chocolate Con Helado
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Cacahuete
Alergeno Lacteos
Torrija
- € 6,00
Casera Con Helado
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Crema Catalana
- € 5,50
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos
Tiramisú
- € 5,00
Alergeno Cereales con gluten
Alergeno Huevos
Alergeno Lacteos

Gluten - Alergeno Cereales | Crustaceos - AlergenoCrustáceos | Huevo - Alergeno Huevos | Pescado - AlergenoPescado | Cacahuete - AlergenoCacahuetes | Soja - AlergenoSoja | Lacteos - AlergenoLeche | Cascara - AlergenoFrutos de cáscara | Apio - AlergenoApio | Mostaza - AlergenoMostaza
Sésamo - AlergenoGranos de Sésamo | Sulfitos - AlergenoDióxido de azufre y sulfitos | Altramuces - AlergenoAltramuces | Moluscos - AlergenoMoluscos |