Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
Las cartas en idiomas con los alérgenos
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Ingles
CARTA
Todos los dias, de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30
Sugerencia del CHEF
Cloxina Valenciana Al Vapor
- € 12,50
Mejillón valenciano
Trio De Tartar
- € 24,00
Vieiras, Lubina y Atún Rojo, Frescos y Lleno De Sabores
Gnocchi Alla Luciana
- € 16,50
Gnocchi Artesanales de Patata Con Pulpitos en Salsa de Tomate,Aceitunas negras y Alcaparras
Mojito de Mar
- € 16,50
Ceviche de Corvina con Mojito de Fresa
Brocheta de Pulpo a la Brasa
- € 14,00
Patata Baby,Pimienton Dulce y Espuma de Alioli
Burrata de Verano
- € 14,50
Burrata con Pera en Sirope y Pedro Xìmenez "Toro Albalà"
Selecciòn de Quesos Italianos Afinados
- € 21,00
Por "Antonello Egizi" con Diferentes Afinaciones, Intensidades y Texturas
TAPAS de MAR
Ostras Mareïa Cocktail Baby N.5 (Francia)
- € 4,00 Ud.
Familia Boutrais
Ostras Mareïa Special N.2 (Francia)
- € 5,00 Ud.
Familia Boutrais
Tosta De Anchoa de Santoña (filete)
- € 5,00
Con Espuma de Allioli
Montadito De Sardina Ahumada (filete)
- € 6,00
Guacamole,Mayo Naranja, Cebolla Encurtida
Vieira a la Brasa
- € 5,50 Ud.
Carpaccio De Pez Limón
- € 17,50
Con Una Delicada Reducción De Apio
Titaina Del Cabañal
- € 14,00
Pisto Mediterráneo Acompañado De Carpaccio De Ventresca De Atún Rojo
"Sarde En Saor"
- € 12,00
Sardinas en Escabeche al Estilo Veneciano Con Cebolla,Pasas y Piñones
Mar y Huerta
- € 16,50
Verduras De Temporada Salteadas Con Salmon Marinado Y Atún Rojo
Laminas De Atun Rojo
- € 18,50
Con Grasa De Picaña Madurada
Bonito del Norte
- € 13,50
Curado al Estilo Gravlax con Peras Aromaticas y Salsa Punsu
Gambones Al Ajillo
- € 16,50
Sepia Bruta De Playa
- € 14,50
"Scarpettòn"
- € 22,00
Lomo De Bacalao en Salsa Puttanesca Con Pan Tostado
TAPAS de TIERRA
Croquetas Caseras
- € 3,00 /ud
Hoy de...Jamón
Patatas Bravas
- € 8,50
Con Salsa Casera Estilo Teca
Ensaladilla Rusa
- € 12,50
Con Bonito Curado
Pimientos de Padrón
- € 9,50
Torrezno
- € 12,00
con Guacamole, Berenjena A La Llama, Emulsion De Piparra y Salsa Kimchi
Buñuelos De Parmesano
- € 12,00
Con Pimienton Dulce Y Mayonesa en tinta de calamar
Ensalada De Tomate Valenciano
- € 14,50
Ventresca De Atun,Boquerones en Vinagre,Cebolla Encurtida, Reducción de Vinagre Balsámico Pedro Ximénez DO Montilla-Morilles Toro Albalá
Caponata Siciliana
- € 12,50
Pisto Agridulce De Berenjenas, Cebolla, Apio, Alcaparras, Aceitunas y Salsa De Tomate
¿Te Gusta La Berenjena?
- € 14,50
Berenjena Marinada Al Miso Con Babaganoush Cremoso Y Aromático
Sandwich De Pastrami
- € 12,50
Con Emulsion De Mostaza y Pepinillos
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 16,00
Albóndigas Crujientes De Pan Y Queso Pecorino, Suaves Por Dentro, Servidas Con Salsa De Tomate Casera Y Un Toque De Queso Rallado
"Cannelloni”
- € 15,00
De Carne De Vaca
Vitello Tonnato
- € 14,00
Redondo De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, Alcaparras y Anchoas
Steak Tartare
- € 21,00
Solomillo De Ternera Madurado Picado A Mano, Aliñada Con Cebolla, Alcaparras, Yema De Huevo Y Nuestra Salsa Casera
Carpaccio De Picaña
- € 18,00
Con 45 Dias De Maduracion
Figatell D'Ontinyent
- € 13,50
Con Salsa De Mostaza Y Miel
Costilla de Vaca A Baja Temperatura
- € 18,50
En Salsa Agridulce
Entrecote Nacional Con Hueso
- € 34,00
400 Gr. (aprox.)
Jamón Ibérico "100gr"
- € 18,00
Cebo De Campo
Cecina De Angus
- € 21,00
POSTRES
Fresa Valenciana
- € 6,50
con Crema al Mascarpone y Pedro Ximenez (Toro Albalà)
Volcan De Chocolate
- € 6,50
Bizcocho Tibio De Chocolate Acompañado De Helado De Cremino
Torrija
- € 7,00
Con Helado De Leche Merengada
Cereales | Crustáceos | Huevos | Pescado | 
Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos de cáscara | Apio | Mostaza
Granos de Sésamo | Dióxido de azufre y sulfitos | 
Altramuces | Moluscos | 
