Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano – 
Italiano 
Francés – 
Alemán – 
Ingles
Sugerencia del CHEF
Salmón al Horno
- € 18,50
Sobre Cristal De Espinacas Y Crujente De Cecina
Tomino Frito
- € 12
Queso De Vaca Frito Con Salsa De Tomate Cherry Confitados
Tataki De Atún
- € 15,00
Con Puré De Boniato Naranja Y Salsa Hoisin
Rabo De Toro
- € 17,00
Estofado Acompañado De Un Puré
Pan Bao
- € 6,00 /ud.
Con Cochinita Pibil
Ostras Irlandesas N.1
- € 4,50 /ud.
Ostras de la Famille Boutrais afinadas minimo 6 meses
Alcachofas A La Plancha
- € 10
TAPAS de TIERRA
Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
Ensaladilla Rusa
- € 6,50
Patatas Bravas
- € 6,50
Con Salsa Casera Estilo Teca
Pimientos de Padrón
- € 8,50
Caponata Siciliana
- € 8,50
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 10
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate
Setas De Temporada
- € 9,00
Salteata Con Habas Baby
Carpaccio De Calabacin
- € 8,50
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada
Huevos Rotos Con Jamón
- € 8,50
Huevos Rotos Con Txistorra
- € 8,50
Revuelto De Morcilla
- € 8,50
De Burgos Con Cebolla Caramelizada
Pincho De Solomillo Ibérico
- € 10
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Figatell D'Ontinyent
- € 9,00 /ud
Mini Hamburguesa Con Pan De Calabaza,Cebolla Caramelizada y Salsa De Mostaza Y Miel
Vitello Tonnato
- € 10
Redondo De Lechal De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas
Hummus De Garbanzos
- € 9,50
Casero Con Salsa Agridulce y Papadoms
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 12
Con Salsa de Mostaza Y Miel
Ensalada De Tomate
- € 11,50
De Temporada Con Ventresca De Atún
Carpaccio De Picaña Madurada
- € 14,00
Flambeada
Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 17,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera
Steak Tartare
- € 18,00
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 14,50
Magret De Pato Fresco
- € 16.50
Con Reducion De Vino Tinto
Jamón Ibérico
- € 16,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Solomillo De Ternera (250gr Aprox)
- € 28,00
TAPAS de MAR
Boquerón en Vinagre (filete)
- € 1,50 /ud
Sardina Ahumada (filete)
- € 2,50 /ud
Anchoas de Santoña (filete)
- € 2,50 /ud
Titaina del Cabanyal
- € 8,50
Pisto de Pimientos y Tomate con Piñones y Atún
Boquerones Fritos
- € 9,50
Tellinas De Playa
- € 12,00
A la Plancha
Esgarraet Con Mojama
- € 10
Sepia Encebollada
- € 9,50
Chipirones Estofados
- € 12,00
En Su Tinta
Gambones Al Ajillo
- € 11,50
Sepia Con Mayonesa
- € 11,50
Casera Con Curry Verde Tailandés
Sepia A La Plancha
- € 11,50
Fritura De Calamar
- € 14,50
con Salsa Tartara
Anguila Ahumada
- € 11,50
Tartare De Salmón Ahumado
- € 14
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica
Bacalao Al Ajomiel
- € 22,00
Gratinado Con Salsa De Alioli Casera y Miel
Pulpo Braseado
- € 18
Con Puré De Berenjena A La Llama y Salsa Harissa
las CONSERVAS SELECTAS
Mejillones En Escabeche
- € 10,00
(8-12 pz.) YURRITA
Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA
Anguila Allipebre
- € 8,50
(100 gr.) SAMARE
Anguila Teriyaki
- € 8,50
(100 gr.) SAMARE
Titaina Del Cabanyal
- € 8,50
(100 Gr.) SAMARE
Parfait De Higado De Pato 75%
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 7,50
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 6,50
(100 gr.)
POSTRES
Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero
Mousse De Nutella
- € 5,00
Con Pistacho Y Frutos Rojo
Torrija
- € 5,00
Casera Con Helado
Tiramisú
- € 5,00
