Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano –
Italiano
Francés –
Alemán –
Ingles
Sugerencia del CHEF
Sardinas Frescas A La Plancha
- € 10,00

Tataki De Atún Rojo "JC MACKINTOSH"
- € 19,00
Con Puré De Boniato Y Salsa Hoisin





Costilla de Ternera A Baja Temperatura
- € 26,00
Con Salsa Agridulce


Sepia Con Mayonesa
- € 11,50
Casera Con Curry Verde Tailandés


TAPAS FRÍAS
Anchoas de Santoña (filete)
- € 2,50 /ud

Boquerón en Vinagre (filete)
- € 1,50 /ud

Sardina Ahumada (filete)
- € 2,50 /ud

Ensaladilla Rusa
- € 6,50




Caponata Siciliana
- € 8,50
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate



Carpaccio De Calabacin
- € 8,50
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada

Esgarraet Con Mojama
- € 10,00

Tartare De Salmón Ahumado
- € 14
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica



Hummus De Garbanzos
- € 9,50
Casero Con Salsa Agridulce y Papadoms



Ensalada De Tomate
- € 11,50
De Temporada Con Ventresca De Atún

Burrata "250gr"
- € 14,50
Con Pesto De Tomate Seco, Tomate Confitados Y Espinacas Baby



Jamón Ibérico
- € 16,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 14,50
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 12,00
Con Salsa de Mostaza Y Miel



Vitello Tonnato
- € 10,00
Redondo De Lechal De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas



Steak Tartare
- € 18,00
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo




Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 17,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera

TAPAS CALIENTES
Patatas Bravas
- € 6,50
Con Salsa Casera Estilo Teca


Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
...hoy de SEPIA EN SU TINTA




Mejillones Al Vapor
- € 8,50


Boquerones Fritos
- € 9,50




Pimientos de Padrón
- € 8,50

Setas De Temporada
- € 9,00
Salteata Con Habas Baby

Pallotte "Cacio e Ove"
- € 10,00
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate



Fritura De Calamar
- € 14,50
con Salsa Tartara





Coca de Sardina Ahumada
- € 5,00


Sepia sucia a la Plancha
- € 9,50

Mini Hamburguesa de Ternera
- € 8,50
Con Lechuga, Tomate, Guacamole Y Mayonesa Japonesa








Pan Bao
- € 6,00 /ud.
Con Cochinita Pibil



Gambones Al Ajillo
- € 11,50


Huevos Rotos Con Jamón
- € 8,50


Huevos Rotos Con Txistorra
- € 8,50


Figatell D'Ontinyent
- € 9,00 /ud
Mini Hamburguesa Con Pan De Calabaza,Cebolla Caramelizada y Salsa De Mostaza Y Miel





Salmón al Horno
- € 18,50
Con Puerro, Guacamole y Vinagreta De Mango



Pincho De Solomillo Ibérico
- € 10,00
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Carpaccio De Picaña Madurada
- € 14,00
Flambeada
Pulpo Braseado
- € 18,00
Con Puré De Boniato




Entraña de Ternera
- € 13,00
Entraña de Ternera con Chimichurri


las CONSERVAS SELECTAS
Mejillones En Escabeche
- € 8,00
(8-12 pz.) YURRITA

Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA

Navajas Al Natural
- € 9,00
(5-7 pz.) CASA SANTOÑA

Titaina Del Cabanyal
- € 8,50
(100 Gr.) SAMARE

Bloc De Foie Gras De Pato 98%
- € 14,50
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 8,00
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 7,00
(100 gr.)
POSTRES
Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero

Sbriciolata
- € 5,50
Tarta Casera De Ricotta Y Chocolate Con Helado




Torrija
- € 5,50
Casera Con Helado



Carrot Cake
- € 5,50
con Dulce de Leche y Helado de Leche Merengada




Tiramisú
- € 5,00


