Tanuki Bob
- 4 Kilos Vinícola -
Variedad
Manto Negro
Región / Zona
Islas Baleares – Mallorca
país
España
Suelo
Suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”
Viticultura
Viticultura Ecológica
Vinificación
Tras la vendimia manual, las uvas enteras realizan una maceración semicarbónica en fudres de roble de 4.000 litros con levaduras autoctonas
Crianza
9 meses en fudres de roble de 4000 litros, 9 meses en deposito de inox y 6 meses en botella
Características
Adición de sulfuroso solo en embotellado