Pregadeu
- Els Vinyerons -
Variedad
Xarel-lo
Región / Zona
Cataluña – Cava
país
España
Suelo
Arcillo-calcáreo
Viticultura
Viticultura Ecológica
Vinificación
Vendimia manual, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella
Crianza
18 meses en botella con sus lías finas
Características
Sin sulfitos añadidos, Método ancestral
Propriedades
Alcohol: 12 %, Ph: 3,01, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: 0,7 g/l