Pregadeu

- Els Vinyerons -

Variedad

Xarel-lo

Región / Zona

Cava

país

España

Suelo

Arcillo-calcáreo

Viticultura

Viticultura Ecológica

Vinificación

Vendimia manual, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

Crianza

18 meses en botella con sus lías finas

Características

Sin sulfitos añadidos, Método ancestral

Propriedades

Alcohol: 12 %, Ph: 3,01, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: 0,7 g/l