O Sebal
- Albamar -
Variedad
Albariño
Región / Zona
Galicia – Rias Baixas
país
España
Suelo
Parcela de 0,6 ha. en la zona de Castrelo de suelo granítico
Viticultura
Viticultura Ecologica
Vinificación
Selección de uva de las cepas más viejas. Vendimia manual, prensado de uva entera sin despalillar. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
Crianza
15 meses en deposito inox sobre sus lías finas sin trasegar.
Características
Sin sulfitos añadidos, embotellado sin filtrar ni clarificar