Kalkstein
- Claus Preisinger -
Variedad
Blaufränkisch
Región / Zona
Burgenland
país
Austria
Suelo
Suelos calizos ricos en fósiles
Viticultura
Viticultura Ecologica y biodinamica
Vinificación
La maduración es tardía y la vendimia manua. lEn bodega las uvas se estrujan suavemente y después pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea con levaduras autóctonas
Crianza
Finalmente el vino madura en barricas usadas durante 6 meses
Características
Sin sulfitos añadidos, embotellado sin filtrar ni clarificar