El Primer Paso

- Dominio del Bendito -

Variedad

Tinta de Toro

Región / Zona

Toro

país

España

Suelo

Las uvas provienen de viñedos de entre 15 y 40 años (60%) y de viñedos muy viejos de más de 45 años (40%)

Viticultura

Viticultura Ecológica

Vinificación

La fermentación-Maceración  es realizada en pequeños depósitos de acero y hormigón con epoxy (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 días de fermentación-maceración

Crianza

En barricas roble francés 50 %, roble americano 50 %. Crianza entre 6 y 9 meses según los lotes

Características

Propriedades