Clos Lojen
- Ponce -
Variedad
Bobal
Región / Zona
Manchuela
país
España
Suelo
Arcillosos calcáreos. Viñedo de más de 30 años de edad media
Viticultura
Viticultura Biodinamica
Vinificación
Vendimia manual. Fermentación con levaduras indígenas de los racimos completos en cubas de roble de 4.500 litros
Crianza
El período de crianza es de 7 meses y se realiza en barricas de roble francés.
Características
Embotellado sin filtrar ni clarificar