Clos Lojen

- Ponce -

Variedad

Bobal

Región / Zona

Manchuela

país

España

Suelo

Arcillosos calcáreos. Viñedo de más de 30 años de edad media

Viticultura

Viticultura Biodinamica

Vinificación

Vendimia manual. Fermentación con levaduras indígenas de los racimos completos en cubas de roble de 4.500 litros

Crianza

El período de crianza es de 7 meses y se realiza en barricas de roble francés.

Características

Embotellado sin filtrar ni clarificar

Propriedades