Amontillado VORS 30 Años
- Tradición -
Variedad
Palomino Fino
Región / Zona
Jeréz/Xèrés/Sherry
país
España
Suelo
Viticultura
Vinificación
Crianza
El Amontillado es un vino que se elabora con una inicial fase de crianza biológica, bajo velo de flor, seguida de una fase oxidativa. Es esta combinación de crianzas la que hace este vino tan particular cuyo carácter está bien marcado por la crianza biológica aunque haya pasado por una oxidación tan larga. El Amontillado tienen una vejez media de 43 años y es el resultado de la combinación de soleras provenientes de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, de ahí su carácter único.