4 Kilos

- 4Kilos Vinícola -

Variedad

Callet

Región / Zona

Tierra Mallorca

país

España

Suelo

La uva procede de diversas fincas situadas al sur y norte de Mallorca sobre suelos de Call Vermell, nombre que reciben popularmente en Mallorca los suelos franco-arcillosos con alto contenido férrico que aportan complejidad al vino. Las viñas tienen una edad de entre 20 y 45 años

Viticultura

Viticultura Ecológica

Vinificación

Tras la vendimia manual, se realiza una selección de la uva. La fermentación de cada parcela se realiza por separado, en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera de 2.500 litros, a una temperatura de entre 20 y 30ºC

Crianza

Realiza el envejecimiento en barricas de roble Alier de 600 litros durante 12 meses

Características

Propriedades