Almuerzo
de 9.30 a 12.30
los sabados, domingos y festivos
Bocadillos, tostadas y muchas opciones para picar.
Disfruta del «esmorzaret» con nuestro pan casero.
Almuerzo en Valencia
Cocina
Postres y mucho más
Nuestros Postres
Un toque de dulce para terminar una comida
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tu postre para terminar la comida.
POSTRES
Entre horas – Comer en Valencia
Comer en Valencia - Entre Horas
tapas que puedes pedir "Entre horas"
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
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de TIERRA
de MAR
las CONSERVAS SELECTAS
-
Mejillones en Escabeche (8-12 pz.) € 4,50
-
Sardinillas en Aceite de Oliva (16-22 pz.) € 4,50
-
Zamburiñas en Salsa de Vieira € 5,50
-
Navajas al Natural (5-7 pz.) € 7,50
-
Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva € 7,50
-
Berberechos al Natural (35-45 pz.) € 8,00
-
Lomo de Bacalao en Aceite (150 gr.) € 8,00
-
Bloc de Foie Gras de Oca 98% (95 gr.) € 11,50
-
Parfait de Higado de Pato 75% (95 gr.) € 8,00
-
Paté de Lechazo Churro (95 gr.) € 6,50
-
Mousse de Higado de Pato al Orujo (95 gr.) € 7,00
-
Paté de Avestruz (95 gr.) € 6,50
-
Rilletes de Carne de Pato (100 gr.) € 6,00
-
Hummus con Pimiento (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Ajo Negro (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Remolacha (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Aguacate (110 gr.) € 5,00
-
Babaganoush (110 gr.) € 5,00
Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano – 
Italiano 
Francés – 
Alemán – 
Ingles
Tapas en Valencia
Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
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Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano – Italiano Francés – Alemán – Ingles
Sugerencia del CHEF
Tataki De Vaca Madurada
- € 16,50
Con Salsa Pounsu
Buñuelos De Parmesano
- € 10,00
Con Pimienton Dulce Y Mayonesa Negra
Salmon Marinado A La Lima
- € 14,50
Con Leche Al Limon Y Salsa Verde
Ceviche De Corvina
- € 16,50
Navajas Gallega A La Plancha
- € 14,00
Burrata "250gr."
- € 18,00
Con Jamón Cebo De Campo Y Alcachofas Confitadas
Ribeye A La Plancha "200grAprox"
- € 20,00
Con Maduracion De 45 Dias
TAPAS FRÍAS
Ostras Irlandesas N.2
- € 4,50 /ud.
Ostras de la Famille Boutrais afinadas minimo 6 meses
Anchoas de Santoña (filete)
- € 3,00 /ud
Sardina Ahumada (filete)
- € 3,00 /ud
Ensaladilla Rusa
- € 9,00
Caponata Siciliana
- € 12,00
Pisto agridulce De Berenjenas Con Cebolla, Apio, Alcaparras y Salsa De Tomate
Carpaccio De Calabacin
- € 10,00
Marinado En Salsa Cítrica Con Menta Y Ricotta Salada
Esgarraet Con Mojama
- € 13,50
Sepia Con Mayonesa
- € 14,50
Casera Con Curry Verde Tailandés
Tartare De Salmón Ahumado
- € 14,50
con Galletta de Pan, Guacamole y Vinagreta Citrica
Hummus De Garbanzos
- € 11,50
Casero Con Salsa Agridulce y Papadoms
Ensalada De Tomate
- € 15,00
De Temporada Con Ventresca De Atún
Jamón Ibérico
- € 18,00
Jamón Ibérico de cebo campo (100gr)
Cecina De Buey Gallego (100 gr.)
- € 18,50
Carpaccio De Presa Ibérica
- € 12,00
Con Salsa de Mostaza Y Miel
Vitello Tonnato
- € 13,50
Redondo De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, alcaparras y anchoas
Steak Tartare "150gr"
- € 20,00
Solomillo de Ternera Cortado a Cuchillo
Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 18,00
Quesos Españoles Artesanos (vaca, oveja y cabra) Acompañado De Una Mermelada Casera
TAPAS CALIENTES
Croquetas Caseras
- € 2,50 /ud
Hoy de... SEPIA
Patatas Bravas
- € 8,50
Con Salsa Casera Estilo Teca
Boquerones Fritos
- € 11,50
Pimientos de Padrón
- € 9,50
Setas De Temporada
- € 12,00
Salteata Con Habas Baby
Queso "Tomino" Frito
- € 12,00
Con Tomate Cherry Confitado
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 12,00
Albondigas Caseras De Queso y Huevo Con Salsa De Tomate
Fritura De Calamar
- € 18,00
con Salsa Tartara
Tellinas De Isla Cristina
- € 16,00
Sepia Sucia A La Plancha
- € 13,50
Gambones Al Ajillo
- € 15,00
Huevos Rotos Con Jamón
- € 12,50
Con Huevos Ecologicos De Granja Y Jamon Iberico Cebo De Campo
Salmón al Horno
- € 18,50
Con Pure de Boniato, Guacamole Y Vinagreta De Maracuyá
Pincho De Solomillo Ibérico
- € 13,50
Cerdo Ibérico Marinado Con Especias
Carpaccio De Picaña Madurada
- € 14,50
Flambeada
Pulpo Braseado
- € 19,50
Con Puré De Boniato
Entraña de Ternera
- € 16,00
Entraña de Ternera con Chimichurri
las CONSERVAS SELECTAS
Mejillones En Escabeche
- € 8,00
(8-12 pz.) YURRITA
Zamburiñas En Salsa De Vieira
- € 6,50
CASA SANTOÑA
Bloc De Foie Gras De Pato 98%
- € 14,50
(95 gr.)
Paté De Lechazo Churro
- € 8,00
(95 gr.)
Paté De Avestruz
- € 8,00
(95 gr.)
Rilletes De Carne De Pato
- € 7,00
(100 gr.)
POSTRES
Carpaccio De Piña
- € 4,00
En Almíbar Casero
Torrija
- € 6,00
Casera Con Helado
Pannacotta con Fresas
- € 6,00
Pannacotta al Limón con Fresas Valencianas
Tiramisú
- € 6,50
Brownie Con Ganache De Turron
- € 6,50
Con Salsa De Dulce De Leche
Cereales | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos de cáscara | Apio | MostazaGranos de Sésamo | Dióxido de azufre y sulfitos | 
Altramuces | Moluscos |
Menú del día
Nuestro menú del día consiste en elegir un entrante entre tres propuestas y un plato principal entre dos propuestas. Pan, café, postre y una botella de agua incluidos.