Almuerzo
de 9.30 a 12.30
los sabados, domingos y festivos
Bocadillos, tostadas y muchas opciones para picar.
Disfruta del «esmorzaret» con nuestro pan casero.
Almuerzo en Valencia
Cocina
Postres y mucho más
Nuestros Postres
Un toque de dulce para terminar una comida
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tu postre para terminar la comida.
POSTRES
Entre horas – Comer en Valencia
Comer en Valencia - Entre Horas
tapas que puedes pedir "Entre horas"
«Comer es una necesidad. Comer bien es un arte.»
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
Elige tus platos y disfruta del momento.
El maridaje de la comida y el vino es una cuestión que divide y fascina.
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de TIERRA
de MAR
las CONSERVAS SELECTAS
-
Mejillones en Escabeche (8-12 pz.) € 4,50
-
Sardinillas en Aceite de Oliva (16-22 pz.) € 4,50
-
Zamburiñas en Salsa de Vieira € 5,50
-
Navajas al Natural (5-7 pz.) € 7,50
-
Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva € 7,50
-
Berberechos al Natural (35-45 pz.) € 8,00
-
Lomo de Bacalao en Aceite (150 gr.) € 8,00
-
Bloc de Foie Gras de Oca 98% (95 gr.) € 11,50
-
Parfait de Higado de Pato 75% (95 gr.) € 8,00
-
Paté de Lechazo Churro (95 gr.) € 6,50
-
Mousse de Higado de Pato al Orujo (95 gr.) € 7,00
-
Paté de Avestruz (95 gr.) € 6,50
-
Rilletes de Carne de Pato (100 gr.) € 6,00
-
Hummus con Pimiento (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Ajo Negro (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Remolacha (110 gr.) € 5,00
-
Hummus con Aguacate (110 gr.) € 5,00
-
Babaganoush (110 gr.) € 5,00
Las cartas en idiomas con los alérgenos
Castellano – 
Italiano 
Francés – 
Alemán – 
Ingles
Tapas en Valencia
Nuestras tapas en Valencia
los platos que acompañan la bodega
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Las cartas en idiomas con los alérgenos
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CARTA
Todos los dias, de 13:30 a 15:45 y de 20:00 a 23:15
Sugerencia del CHEF
Cloxina Valenciana Al Vapor
- € 12,50
¡PastraTÌ!
- € 14,50
Brioche de Mantequilla, Patrami Artesanal, Salsa Estilo Big Mac, Crema de Emmental, Cebolla Caramelizada y Pepinillos
Trio De Tartar
- € 24,00
Vieiras, Lubina y Atún Rojo, Frescos y Lleno De Sabores
"Chitarra ai Frutti di Mare"
- € 16,50
Spaghetti a la "Chitarra" con Marisco
Gnocchi Alla Luciana
- € 16,50
Gnocchi Artesanales de Patata Con Pulpitos en Salsa de Tomate,Aceitunas Negras y Alcaparras
Pìo Pìo
- € 14,50
Fingers de Pollo Marinado, Purè Cremoso De Patata y Salsa Rosa de Ajo Negro
Tomate una Burrata
- € 14,50
Burrata Con Tres Texturas de Tomate: Tomate de Temporada, Crema de Tomate Asado, Cherry Confit y Aceite de Albahaca
Rebozuelos & Stracciatella
- € 16,00
Rebozuelos,Stracciatella,Uva,Pan Crujiente y Limon
"La Dorada"
- € 16,50
Filete de Dorada "400gr Aprox." con Verduras de Temporada
TAPAS de MAR
Ostras Mareïa Special N.2 (Francia)
- € 5,00 Ud.
Familia Boutrais
Tosta De Anchoa de Santoña (filete)
- € 5,00
Con Espuma de Allioli
Montadito De Sardina Ahumada (filete)
- € 6,00
Guacamole,Mayo Naranja, Cebolla Encurtida
Vieira a la Brasa
- € 5,50 Ud.
Carpaccio De Pez Limón
- € 17,50
Con Una Delicada Reducción De Apio
Titaina Del Cabañal
- € 14,00
Pisto Mediterráneo Acompañado De Carpaccio De Ventresca De Atún Rojo
Ensaladilla Rusa Estilo Teca
- € 12,50
Con Pulpo y Camarones
Mojito de Mar
- € 16,50
Ceviche de Corvina con Mojito de Melon
Mar y Huerta
- € 16,50
Verduras De Temporada Salteadas Con Salmon Marinado Y Atún Rojo
Laminas De Atun Rojo
- € 18,50
Con Grasa De Picaña Madurada
Gambones Al Ajillo
- € 16,50
Brocheta de Pulpo a la Brasa
- € 14,00
Patata Baby,Pimienton Dulce y Espuma de Alioli
Sepia Bruta De Playa
- € 14,50
"Scarpettòn"
- € 22,00
Lomo De Bacalao en Salsa Puttanesca Con Pan Tostado
TAPAS de TIERRA
Croquetas Caseras
- € 3,00 /ud
Hoy de... Pulpo
Patatas Bravas
- € 8,50
Con Salsa Casera Estilo Teca
Pimientos de Padrón
- € 9,50
Torrezno
- € 12,00
con Guacamole, Berenjena A La Llama, Emulsion De Piparra y Salsa Kimchi
Buñuelos De Parmesano
- € 12,00
Con Pimienton Dulce y Mayonesa en Tinta de Calamar
Ensalada De Tomate Rosa
- € 14,50
Ventresca De Atun,Boquerones en Vinagre,Cebolla Encurtida, Reducción de Vinagre Balsámico Pedro Ximénez DO Montilla-Morilles Toro Albalá
Caponata Siciliana
- € 12,50
Pisto Agridulce De Berenjenas, Cebolla, Apio, Alcaparras, Aceitunas y Salsa De Tomate
¿Te Gusta La Berenjena?
- € 14,50
Berenjena Marinada Al Miso Con Babaganoush Cremoso Y Aromático
Pallotte "Cacio e Ove"
- € 16,00
Albóndigas Crujientes De Pan Y Queso Pecorino, Suaves Por Dentro, Servidas Con Salsa De Tomate Casera Y Un Toque De Queso Rallado
Vitello Tonnato
- € 14,00
Redondo De Ternera a Baja Temperatura Con Mayonesa De Atún, Alcaparras y Anchoas
Steak Tartare
- € 22,00
Solomillo De Ternera Madurado Picado A Mano, Aliñada Con Cebolla, Alcaparras, Yema De Huevo Y Nuestra Salsa Casera
Carpaccio De Picaña
- € 18,00
Con 45 Dias De Maduracion
Figatell D'Ontinyent
- € 13,50
Con Salsa De Mostaza Y Miel
Costilla de Vaca A Baja Temperatura
- € 18,50
En Salsa Agridulce
Entrecote Nacional Con Hueso
- € 36,00
400 Gr. (aprox.)
Jamón Ibérico "100gr"
- € 18,00
Cebo De Campo
Cecina De Angus
- € 21,00
Surtido De Quesos Nacionales De Leche Cruda
- € 18,50
POSTRES
Melocotòn Asado
- € 6,50
Crema de Yogurt, Miel al Romero y Crumble de Almendra
Volcan De Chocolate
- € 6,50
Bizcocho Tibio De Chocolate Acompañado De Helado De Cremino
Torrija
- € 7,00
Con Helado De Leche Merengada
Cereales | Crustáceos | Huevos | Pescado | 
Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos de cáscara | Apio | Mostaza
Granos de Sésamo | Dióxido de azufre y sulfitos | 
Altramuces | Moluscos | 
Menú del día
Nuestro menú del día consiste en elegir un entrante entre tres propuestas y un plato principal entre dos propuestas. Pan, café, postre y una botella de agua incluidos.